鮭 専門店 新潟たけうち
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ふっくら銀鮭
 
 
  
 

KD50 こだわりの寒風干し詰合せ

職人の目利きでよりすぐったこだわりの詰合せ 

本造り鮭・本造りますの中から、職人の目利きでよりすぐった鮭とますの詰合せ。
一切れずつ真空されいてお中元、お歳暮にも最適です。
(本造り鮭幅切 5切、本造ります幅切 5切) 

KD50 こだわりの寒風干し詰合せ

価格:

5,400円 (税込)

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こだわり本造り鮭、ます送料込詰合せ 品質のよい鮭、ます

説明枠
  
ほしあがった中から、一番良いものを選りすぐり詰合せにしてあります。
寒風で干した旨み
説明枠
   
寒風で旨みを引出した昔懐かしい味わいと、
上品な脂ののりで、当店一番の本造りますの詰合せです。
一切れずつ真空
説明枠
   
一切れずつ真空パックになっているので、
必要に応じて解凍してお使いいただけます。

本造り鮭(金印) 本造り鮭1 本造り鮭2 本造ります 本造ります2 お客様の声
ギフトおいしいものを贈ります
本造り鮭、ますこだわり1
説明枠
目利きが素材を選定
同じ魚であっても、時期と場所でその品質は大きくちがっています。 その中でも毎年、微妙に変わる良い場所と時期を目利きが見極めた上で良質の鮭、 鱒をえらんで、使用しています。
本造り鮭こだわり2
説明枠
手間と時間を惜しまずに丁寧に
一匹、一匹ていねいに洗い、天日塩をすりこみ、時間をかけて熟成させます。 「素材と相談しながら造りあげる」というこだわり。 手間と時間をかけて、丁寧に素材を扱っています。
本造り鮭こだわり3
説明枠
冷たい風で干しあげる。
冷たい風でほすことで、余分な水分や脂をおとし、味が熟成されています。 そして、鮭・鱒本来の旨味と風味をグッと引出していきます。
梱包1 梱包2 梱包3 梱包4 工場から直送

KD50 こだわりの寒風干し詰合せ

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KD50 こだわりの寒風干し詰合せ

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