鮭 専門店 新潟たけうち
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お歳暮|トップ

ふっくら銀鮭
 
 
  
 

SKR100 四色詰合せ

本造り鮭、ますの入った鮭ギフト

新潟たけうち自慢の本造り鮭とます、魚卵の入った豪華ボリューム鮭ギフトです。
新潟の味わい。お中元、お歳暮には最適です。
(本造り鮭 6切・本造ります 5切・筋子 約360g・辛子明太子 約320g) 

 

SKR100 四色詰合せ

価格:

10,800円 (税込)

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四色詰合せ

黒枠
  寒風で干すことで、 昔ながらの味わいを引き出した本造り鮭。
甘塩でコクのある北海道産の筋子。
辛味の中に旨味のある明太子の詰合せです。

ギフトおいしいものを贈ります セット内容 本造り鮭|説明
本造り鮭|説明
本造ります 本造ります 筋子 明太子 四色詰合せ 真空 本造り鮭 専門店
旬の味をもとめて|鮭 専門店
説明枠
  魚にはおいしい時期(旬)と場所があります。
ただその年により、旬の時期、場所は微妙にずれるもの。
その時期の魚を仕入れる前に、何回か試しに造ってみて、
『今が一番おいしい』
というものをまとめて仕入れます。
『それぞれの魚の、今が一番おいしい』をみのがさない。
年間通してお客様にご満足いただける時期の魚』をお届けできる秘訣です。
 
 
本造り鮭新鮮 時間をかけて
旬
説明枠
  新潟たけうちの美味しさの理由は、新鮮なお魚。そして下処理の丁寧さです。
下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。
魚の血は生臭さの原因。
血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。

新潟たけうちでは、魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをします。
そして、何回も水をかえて血をで残さないようにしています。
魚の状態、洗い、血抜き、味つけ、干し具合。
目配り、気配りをしながらつくっています。
   
 
時間をかけて
梱包1 梱包2 梱包3 梱包4 工場から直送

SKR100 四色詰合せ

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