鮭 専門店 新潟たけうち
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ふっくら銀鮭
 
 
  
 

SS50 ます ます西京漬け ます味噌漬詰合せ

本造ります三色漬けの味わいギフト

新潟たけうちこだわりの本造りますの三種類のあじわいが楽しめるギフト。
納得のボリュームも味。お歳暮には最適です。
 (1切ずつ真空 本造ります 4切・ます西京漬 4切・ます味噌漬け 4切 )  

 

SS50 ます ます西京漬け ます味噌漬詰合せ

価格:

5,400円 (税込)

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本造ります三色漬け詰合せ

黒枠
  塩、味噌、西京。3種類の味が楽しめます。
冷風で干すことでコクと旨みを引出した本造ります(甘塩)。
 少し干したますを越後味噌、甘めの西京味噌などに漬込みました。
 3種類の味わいをお楽しみいただけます。

ギフトおいしいものを贈ります セット内容 本造ります 本造ります ます味噌漬け|説明 ます西京漬け|説明 本造ります三色漬け詰合せ 真空
本造り鮭 専門店
旬の味をもとめて|鮭 専門店
説明枠
  魚にはおいしい時期(旬)と場所があります。
ただその年により、旬の時期、場所は微妙にずれるもの。
その時期の魚を仕入れる前に、何回か試しに造ってみて、
『今が一番おいしい』
というものをまとめて仕入れます。
『それぞれの魚の、今が一番おいしい』をみのがさない。
年間通してお客様にご満足いただける時期の魚』をお届けできる秘訣です。
 
 
本造り鮭新鮮 時間をかけて
旬
説明枠
  新潟たけうちの美味しさの理由は、新鮮なお魚。そして下処理の丁寧さです。
下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。
魚の血は生臭さの原因。
血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。

新潟たけうちでは、魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをします。
そして、何回も水をかえて血をで残さないようにしています。
魚の状態、洗い、血抜き、味つけ、干し具合。
目配り、気配りをしながらつくっています。
   
 
時間をかけて
梱包1 梱包2 梱包3 梱包4 工場から直送

SS50 ます ます西京漬け ます味噌漬詰合せ

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