鮭 専門店 新潟たけうち
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ふっくら銀鮭
 
 
  
 

TRP40 本造り紅鮭 鮭 ます詰合せ(送料込)

寒風で干すことで、コクのある旨味を引出した紅鮭と昔懐かしい風味の本造り鮭、コクと脂の本造りますの3種類の組合せです。
鮭(3切)、紅鮭(3切) ます(2切)で真空になっています。   

   

TRP40 本造り紅鮭 鮭 ます詰合せ(送料込)

価格:

4,320円 (税込)

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紅鮭 鮭 ます 甘塩仕立て 軽く干してふっくらと

説明枠
皮目の方から、かるく塩をして、かるく干しあげました。
しっかりした脂。凝縮したコクのある旨みがお楽しみ いただけます。
別途送料がかかりません
説明枠
 
全国どこでも、別途送料がかかりません。
真空パック
説明枠
 
干したての美味しさを 閉じこめました。
必要に応じて解凍してお使いいただけます。

ギフトおいしいものを贈ります 本造り紅鮭 本造り鮭 本造ります 本造り鮭 専門店
旬の味をもとめて|鮭 専門店
説明枠
  魚にはおいしい時期(旬)と場所があります。
ただその年により、旬の時期、場所は微妙にずれるもの。
その時期の魚を仕入れる前に、何回か試しに造ってみて、
『今が一番おいしい』
というものをまとめて仕入れます。
『それぞれの魚の、今が一番おいしい』をみのがさない。
年間通してお客様にご満足いただける時期の魚』をお届けできる秘訣です。
 
 
本造り鮭新鮮 時間をかけて
旬
説明枠
  新潟たけうちの美味しさの理由は、新鮮なお魚。そして下処理の丁寧さです。
下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。
魚の血は生臭さの原因。
血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。

新潟たけうちでは、魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをします。
そして、何回も水をかえて血をで残さないようにしています。
魚の状態、洗い、血抜き、味つけ、干し具合。
目配り、気配りをしながらつくっています。
   
 
時間をかけて
梱包1 梱包2 梱包3 梱包4 工場から直送

TRP40 本造り紅鮭 鮭 ます詰合せ(送料込)

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