【干物レシピ】干物各種とその他のおいしいレシピ｜
しまホッケのイタリア風変わり焼き
<ｂｒ> 
さば味噌漬けの焼き方
新潟たけうちのしまほっけは、脂がたっぷり、身もやわらか。そのまま焼いて食べるのが一番のおすすめです。
ですから今回は、そのしまほっけの旨味をいかして、きのこにもわけてもらいました。
今回は、インタリアン風にオリーブオイルをつかいましたが、ゴマ油や、辛味のあるラー油などをきのこにまぜて、中華風にしてもおいしいです。その時は、大葉は、使わないでみてください。とってもおいしいです。
http://www.niigatatakeuchi.jp/hpgen/HPB/entries/22.html
ご馳走感覚で、ぜひどうぞ。
2010-05-13 11:51
