鮭 専門店 新潟たけうち
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AC100 味のつどい詰合せ

本造り鮭(金印)、佐渡産銀鮭、本造ります、紅鮭、きんき粕漬、ぶり味噌漬け、やりいか味噌漬け×各2いくら醤油漬80g、焼漬け(4切)の豪華詰合せです。


AC100 味のつどい詰合せ

価格:

10,800円 (税込)

[ポイント還元 108ポイント〜]
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味のつどい詰合せ 
 
人気の味覚を8種類

真空パック
説明枠
 
つくりたての美味しさを 閉じこめました。
必要に応じて解凍してお使いいただけます。

 
ギフトおいしいものを贈ります
説明枠
 
いい材料にしっかりと手を加えることで、
おいしくした商品をお客様に届けたい。
そんな気持ちを持ちながら、
心をこめてつくっています。

 
本造り鮭金印 
 
ふっくら銀鮭 
 
本造ります いくら

やりいか味噌漬け

ふっくら焼き漬け

きんき粕漬け ぶり味噌漬け 本造り鮭 専門店
旬の味をもとめて|鮭 専門店
説明枠
魚にはおいしい時期(旬)と場所があります。
ただその年により、旬の時期、場所は微妙にずれるもの。
その時期の魚を仕入れる前に、何回か試しに造ってみて、
『今が一番おいしい』
というものをまとめて仕入れます。
『それぞれの魚の、今が一番おいしい』をみのがさない。
年間通してお客様にご満足いただける時期の魚』をお届けできる秘訣です。
 
 
本造り鮭新鮮 時間をかけて
旬
説明枠
新潟たけうちの美味しさの理由は、新鮮なお魚。そして下処理の丁寧さです。
下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。
魚の血は生臭さの原因。
血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。

新潟たけうちでは、魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをします。
そして、何回も水をかえて血をで残さないようにしています。
魚の状態、洗い、血抜き、味つけ、干し具合。
目配り、気配りをしながらつくっています。
   
 
時間をかけて
梱包1 梱包2 梱包3 梱包4 工場から直送

AC100 味のつどい詰合せ

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