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さば干し(半身)ノルウェー産 3枚【きー52】

インパクトのある美味しさです。
生臭さがなく,ジュワリとした脂。さばの旨みとコク。干物の中では一番人気。
(1枚づつ真空パック) 原料 ノルウェー産

さば干し(半身)ノルウェー産 3枚【きー52】 冷凍便

価格:

1,296円 (税込)

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商品詳細

名称

   さば干し(ノルウェー産)

原材料

   さば半身(ノルウェー産)、食塩  

内容量

  3枚

原料

   ノルウェー産  

保存方法

  -18℃以下で保存(冷凍)

  賞味期限 

  ※別途ラベルに記載

製造者

(有)新潟たけうち
  〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4  線

さば
説明枠 
「これ以上おいしいサバは、今まで食べた事がないくらいです。」
サバはもともと大好きですが、ますます大好きになりました。

お客様の声より

説明枠 
サバは脂がのっていてこれ以上おいしいサバは、
今まで食べたことがないくらいです。

お客様の声より


特徴 説明枠 
脂ののった、ノルウェー産のさばを使用。
氷水をもちいてしっかり血合いを洗い流し おしょう油なしで、ご飯のおかずに塩をなじませ、干し上げます。
脂と旨味が凝縮した味わいに仕上がっています。
美味しさの秘訣
説明枠
 
魚はその年により旬の時期と漁獲場所が微妙にずれ、
おいしさが違ってきます。

その年の魚を仕入れる前に、何回か試してみて、
『今が一番おいしい』というものをまとめて仕入れます。
『魚の、今が一番』をみのがさない。
『本物の旬』をお届けできる秘訣です。 



新鮮時間をかけて
説明枠
下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。
魚の血は生臭さの原因。
血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。

魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをする。
何回も水をかえて血を残さないようしっかり洗う。

魚の状態をみて、気配りをしながらつくっています。
  


お客様の声

さば良い物を
説明枠
 
「良いものをお客様に届けたい」
その一心で日々の仕事に取り組んでいます。

新潟たけうちでは「手間をおしまず、時間をかけて、素材のもっている本来のおいしさを引き出す」ことを大切にしながら、日々の仕事に取り組んでいます。
いい原料にしっかりと手をかけておいしくした商品をお客様に提供してお客様によろこんでいただくこと、これが手前どもの思いです。
そんな思いでつくった鮭です。是非ご賞味いただければと思います。

さば
説明枠
 

「私 魚を焼くのは苦手なの」
「どうしても焼きすぎてしまうのよ。」
という声をよく聞くことがあります。
ちょっとしたコツがあるので それを紹介します。

説明枠
 

1) 解凍してから焼くのがおすすめ
凍ったまま焼いた場合、身の水分が出やすくなるため、固くなる場合があります。
解凍してから焼いた方がふっくら仕上がります。
時間に余裕のある方は、前の晩から冷蔵庫で解凍するのが おすすめです。

説明枠
 

2) 余熱を利用する
「焼きすぎてしまう」という方には、余熱の利用がおすすめです。
8割くらい焼いたら、火をとめて5~10分フライパンのフタをとらずに、 グリルであれば入れたままにします。
中の余熱で仕上げをするので、ふっくらと仕上がります。

説明枠
 

3) フライパンを使って調理する。


焼き方
さば真空パック 
お届けの梱包 工場から直送

線

さば干し(半身)ノルウェー産 3枚【きー52】 冷凍便

価格:

1,296円 (税込)

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