５種類の人気のお味を詰め込みました。
ふっくら銀鮭(４切) 本造ります(４切)にしん干(２枚) 真ほっけ干し(１枚)あじ開き干(２枚)
※こちらのお品物は、本社・工場のみのお取り扱いになります。
商品詳細
名称
春のおすすめセット
原材料
銀鮭 トラウトサーモン にしん 真ほっけ あじ 塩
内容量
銀鮭(４切) 本造ります(４切)にしん干(２枚) 真ほっけ干(１枚)あじ開き干(２枚)
原料
銀鮭:新潟県 佐渡産 天然 本造ります：チリ にしん干：ロシア 真ほっけ干：国産 あじ開き干：韓国
保存方法
－１８℃以下で保存（冷凍）
賞味期限
※別途ラベルに記載
製造者
（有）新潟たけうち
〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 
脂ののった、良質なサーモントラウトを冷たい風で干し上げました。
脂ののりもよく、旨味のつまったおいしさで、「ますがこんなにおいしいと初めて知りました。と、言われるお客さまも多くおられます。
冷めても固くならないので、お弁当にも最適です。
■佐渡産ふっくら銀鮭■
皮の方から軽めに塩をして、ゆっくり熟成させた甘塩の鮭。
その佐渡産銀鮭を、１尾１尾皮の方から軽めに塩をして、皮と身の間にあるうま味が塩と一緒に身の中に浸透するように、ゆっくりと熟成させて、甘塩に仕上げました。
■にしん干物■
卵をもつ前の旨味の
卵をもつ前の脂のあるにしんを原料として、丁寧に洗い、ふんわりと干し上げました。
甘塩加減で旨味がジュワっと引出されています。
■あじ干物■
アジは干すことで、旨味がグッと引出されます。
身厚で旨味が凝縮しています。
血抜きをして、しっかりと干しています。
■真ほっけ干物■
ジューシーな味わい
サラリとした透明な脂が、ジューシーな味わい。
大根おろしと少しのお醤油がとても合います。
ただその年により、旬の時期、場所は微妙にずれるもの。
その時期の魚を仕入れる前に、何回か試しに造ってみて、
『今が一番おいしい』
というものをまとめて仕入れます。
『それぞれの魚の、今が一番おいしい』 をみのがさない。
年間通してお客様にご満足いただける時期の魚』をお届けできる秘訣です。
携帯電話の方は 025-226-3705 の番号からお願いします。
