鮭 専門店 新潟たけうち
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お中元ギフト
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きー310 あゆ干し3枚

夏場の人気食材です。

きー310 あゆ干し3枚

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1,080円 (税込)

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あゆ

あゆ
夏場の人気食材です。
成魚は川苔だけを食べます。
独特の苦みのような素朴な味わい。
サラリとした脂。
焼くとふっくらとして、
あゆの独特な風味が
お楽しみいただけます。

 


一匹一匹丁寧に

血抜きをして、
しっかりと干しています。
魚は血が残っていると
生臭さの原因となります。
血管に包丁目をいれて、
血抜きをして
身の中に血を残さない
よう
にしてから干してあります。
 


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きー310 あゆ干し3枚

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