ふっくらとして柔らかい銀鮭を軽く冷風に干して、塩麹で漬け込みました。ご要望の多かった１切真空にリニューアルです。
原料：チリ産
商品詳細 | |
|---|---|
| 名称 | 銀鮭麹漬け |
| 原材料 | 銀鮭(チリ産) 食塩 米 米麹 |
| 内容量 | ３切 |
| 原料 | チリ産 |
| 保存方法 | －１８℃以下で保存（冷凍） |
| 賞味期限 | ※別途ラベルに記載 |
製造者 | （有）新潟たけうち 〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4  |
銀鮭はもともと身質が
やわらかいのですが、
塩こうじに漬けることで
身質がさらにふっくらとやわらかくなっています。
銀鮭と塩こうじは相性がよく、
甘味のあるまろやかな味に
仕上がっています。
さめてもおいしく
いただけるので、
お弁当や
お忙しい時の
作りおきにも適しています。
魚をおきフタをして蒸し焼きにします。
焦げやすいので、弱火で様子を見ながら焼いてください。
