ふっくらとして柔らかい銀鮭を軽く冷風に干して、塩麹で漬け込みました。ご要望の多かった1切真空にリニューアルです。
原料:チリ産
商品詳細 | |
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名称 | 銀鮭麹漬け |
原材料 | 銀鮭(チリ産) 食塩 米 米麹 |
内容量 | 3切 |
原料 | チリ産 |
保存方法 | -18℃以下で保存(冷凍) |
賞味期限 | ※別途ラベルに記載 |
製造者 | (有)新潟たけうち 〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ![]() |









銀鮭はもともと身質が
やわらかいのですが、
塩こうじに漬けることで
身質がさらにふっくらとやわらかくなっています。
銀鮭と塩こうじは相性がよく、
甘味のあるまろやかな味に
仕上がっています。
さめてもおいしく
いただけるので、
お弁当や
お忙しい時の
作りおきにも適しています。


魚をおきフタをして蒸し焼きにします。
焦げやすいので、弱火で様子を見ながら焼いてください。



