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新潟の干した鮭|専門店 新潟伝統製法の寒風干し鮭
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本造ります粕漬け 1切ずつ真空パック 3切 【きー395】

便利な1切ずつの真空パック。コクと旨味の本造りますを,風味豊かな新潟の地酒の酒粕に漬け込みました。
余分な水分がない本造りますは,酒粕をはね返さず、しっかりと味をなじませます。ます粕漬け。
チリ産 ノルウェー産

本造ります粕漬け 1切ずつ真空パック 3切 【きー395】 冷凍便

価格:

1,458円 (税込)

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ます粕1

説明枠
 

干して漬込む 越後の酒粕
脂ののったサーモントラウトと、越後酒粕の味わいが
しっかりとからみあい。
ご飯のお供にピッタリです。


トラウトサーモン


説明枠
 

干して漬込む 越後の酒粕

トラウトサーモンを干して、余分な水分を落とし
熟成させてから風味豊かな越後酒粕にに漬込みました。
上品な酒粕の香がたまりません。


ます粕漬け

説明枠
冷風で干したサーモントラウトの粕漬けです。
余分な水分を落としたうえで酒粕漬けにしているので、
しっかりとからんだ味わいになっています 

説明枠
 

「私 魚を焼くのは苦手なの」
「どうしても焼きすぎてしまうのよ。」
という声をよく聞くことがあります。
ちょっとしたコツがあるので それを紹介します。

説明枠
 

1) 解凍してから焼くのがおすすめ
凍ったまま焼いた場合、身の水分が出やすくなるため、固くなる場合があります。
解凍してから焼いた方がふっくら仕上がります。
時間に余裕のある方は、前の晩から冷蔵庫で解凍するのが おすすめです。


説明枠
 

2) 余熱を利用する
「焼きすぎてしまう」という方には、余熱の利用がおすすめです。
8割くらい焼いたら、火をとめて5~10分フライパンのフタをとらずに、 グリルであれば入れたままにします。
中の余熱で仕上げをするので、ふっくらと仕上がります。


説明枠
 

3) フライパンを使って調理する。


焼き方
説明枠
漬け魚はこげやすいので、焼くのに気をつかいますよね。
フライパンにクッキングシートを敷いて魚をおき、
フタをして蒸し焼きにしてみてください。
味噌は、そのまま軽くとっても、漬けたままでもお好みで。
ます粕|真空
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携帯電話の方は 025-226-3705 の番号からお願いします。


線


商品詳細

名称

  本造ります粕漬け

原材料

  サーモントラウト(チリ産)、酒粕、食塩、発酵調味料、還元水飴

内容量

   3切 

原料

  チリ又ノルウェー産 養殖

保存方法

  -18℃以下で保存(冷凍)

  賞味期限 

  ※別途ラベルに記載

製造者

(有)新潟たけうち
  〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4  線

本造ります粕漬け 1切ずつ真空パック 3切 【きー395】 冷凍便

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