脂ののった特大あじです。
肉厚で、アジの旨味としっかりした脂でおすすめです。
原料：韓国産
商品詳細 | |
|---|---|
| 名称 | 特大あじ開き |
| 原材料 | あじ 塩 |
| 内容量 | ２枚 |
| 原料 | 韓国産 |
| 保存方法 | －１８℃以下で保存（冷凍） |
| 賞味期限 | ※別途ラベルに記載 |
製造者 | （有）新潟たけうち 〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4  |
その大型のあじに、うすい塩味をつけて 干し上げました。
脂のあるあじの旨味が凝縮しています。
１脂ののった大型のあじです。
韓国済州島沖は、プランクトンの豊富な
豊かな海域です。
そこで漁獲された脂ののった大型のあじを使用しています。
毎年、微妙に変わる「旬の時期」を見極め、
良い素材を選び、干し上げました。
２)丁寧な下処理
骨に包丁目を入れて氷水でしっかりあらい
干し上げています。
「良いものをお客様に届けたい」
その一心で日々の仕事に取り組んでいます。
新潟たけうちでは「手間をおしまず、時間をかけて、素材のもっている本来のおいしさを引き出す」ことを大切にしながら、日々の仕事に取り組んでいます。
いい原料にしっかりと手をかけておいしくした商品をお客様に提供してお客様によろこんでいただくこと、これが手前どもの思いです。
そんな思いでつくったです。是非ご賞味いただければと思います。
「私 魚を焼くのは苦手なの」
「どうしても焼きすぎてしまうのよ。」
という声をよく聞くことがあります。
ちょっとしたコツがあるので
それを紹介します。
１) 解凍してから焼くのがおすすめ
凍ったまま焼いた場合、身の水分が出やすくなるため、固くなる場合があります。
解凍してから焼いた方がふっくら仕上がります。
時間に余裕のある方は、前の晩から冷蔵庫で解凍するのが おすすめです。
２) 余熱を利用する
「焼きすぎてしまう」という方には、余熱の利用がおすすめです。
８割くらい焼いたら、火をとめて５～10分フライパンのフタをとらずに、
グリルであれば入れたままにします。
中の余熱で仕上げをするので、ふっくらと仕上がります。
３) フライパンを使って調理する。
まとめてビニル袋に入って、
冷凍便でお届けします。
携帯電話の方は、025-226-3705の番号からお願いします。
