お客様の声

  • ノリ 様
  • 投稿日:2025年08月20日

以前、佐渡のふっくら銀鮭がとても美味しく、今回は本造りますを注文いたしました。
ところがとてもしょっぱくて、臭味も残りました。
親戚に配ろうと注文しましたが、やめました。
かなり良いコメントが多く、楽しみにしておりましたが、たまたま今回のものだけがしょっぱく感じたのかもしれません。
次回からは佐渡産ふっくら銀鮭に絞ります。

お店からのコメント

この度は新潟たけうちをご利用誠にありがとうございます。
「ところがとてもしょっぱくて、臭味も残りました。」とのお言葉。
ご期待に沿えず残念なお気持ちにさせてしまい誠に申し訳ございませんでした。
そのうえで「佐渡のふっくら銀鮭」をご愛顧いただいているとのお言葉。
本当に感謝いたします。
「本造ります」つきましては、塩加減などの個体差の可能性もあるのですが、
本造りますは佐渡産銀鮭とくらべると、塩加減や味わいも濃いかたちになってしまいます。
また原料をチリ産のトラウトサーモンを用いているのですが、新潟たけうちではこれを皮から塩をすりこませ、なじませ熟成させてから干し上げることで極力このトラウトサーモンの「クセ」を「旨味」に変えるかたちで作らせていただいてはいるのですが、
「臭味も残りました。」とのお言葉は、私どものこれからの大切な課題として社内で共有させていただいます。
貴重なご感想をお寄せくださりありがとうございました。
またご利用いただける際には、引き続き「佐渡産ふっくら銀鮭」をはじめ、
ご満足いただける商品をお届けできるよう努めてまいります。
どうぞこれからもよろしくお願い申し上げます。

  • ゆうこ 様
  • 投稿日:2025年08月14日

初めてたけうちさまのますをいただきました。
あぶらがのりとても美味しいますでした。
ありがとうございました?

お店からのコメント

この度は新潟たけうちをご利用誠にありがとうございます。
はじめて本造りますをお試しいただいたとのお言葉!(^^)!
嬉しいです。
お客様の中では「ます」というお言葉に少し首をかしげてしまいがちになる方も多いので、わかっていただけるお言葉がとても嬉しく思います。
また、いつでもおまちしておりますね
お言葉もふくめ、ありがとうございました。

  • レオ 様
  • 投稿日:2025年07月26日

冷めても美味しく、焼き立ては晩酌の肴です。時々無性に食べたくなり、毎年注文しています。

お店からのコメント

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
お言葉の通りでこちらは冷めてもおいしいですよね。
でも「焼き立ては晩酌の肴です。」とのお言葉が、本当に惹かれます。
絶対おいしい食べ方ですね!(^^)!
また、いつでもおまちしております。
御言葉もふくめ、ありがとうございました。

  • のぶ 様
  • 投稿日:2025年07月07日

自宅用として購入しました。
脂が乗っていて、とっても美味しく頂きました。

お店からのコメント

この度は新潟たけうちをご利用いただき、誠にありがとうございます。
本造りますは、チリ産のトラウトサーモンに塩を熟成させて干し上げています。
脂がのっていて美味しいですよね!(^^)!
また、いつでもおまちしておりますね。
御言葉もふくめ、ありがとうございました。

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