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Name: 昆布いか（１枚入）【きー530】
SKU: ki-322
Price: 1512 JPY
Availability: InStock

商品説明

身に厚みがあって、やわらかい国産のいかです。
一干し夜にして、昆布をはさめること
でほのかに風味をつけました。
　
昆布いか(1枚)

■昆布いか(１枚)■
身に厚みがあってやわらかい。
甘塩で、サクッとかみきれる食べ応えです。
原料：北海道産　

■■お客様の声■■■

昆布いか一夜干しを３人の友達にあげたところ、
３人が口をそろえるように「やわらかくておいしかった。」
と、喜んでくれました。
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かるくあぶって、しょうゆとマヨネーズと七味とで、最高の酒の肴になりました。
　
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身厚保でやわらかかったです。
天ぷらにして食べました。
レストランの味でしたよ。
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お値段が上がって、しばらく買うのをお休みしていましたが、
ひさびさに買いました。
美味しかったです。
いか鉄板メニュー

お好みの野菜とイカをならべ、にんにくスライスをとらして
オリーブオイルをかけて、オーブンで焼き上げます。

　
よい素材いか

　
１)　良い素材を
魚のおいしい時期はかぎられるもの。
毎年、微妙に変わる「旬の時期」を見極め、
良い素材を選び、干し上げました。

2)　丁寧な下処理　
魚はは血が少しでも残ると生臭さの原因となります。
骨に包丁目を入れて氷水でしっかりあらい
身の中に血が残らないようにして、干し上げています。

昆布いか干す

　
　厚みがしっかりとして、サックリかみきれるイカのおいしさ。
天日塩がいかの甘味を引き立たせ、
干すことでいかの旨味が凝縮されます。

干したイカ

真空パックで冷凍便でお届けします。

「私　魚を焼くのは苦手なの」
「どうしても焼きすぎてしまうのよ。」
という声をよく聞くことがあります。
ちょっとしたコツがあるのでそれを紹介します。

１)　解凍してから焼くのがおすすめ
凍ったまま焼いた場合、身の水分が出やすくなるため、
固くなる場合があります。
解凍してから焼いた方がふっくら仕上がります。
時間に余裕のある方は、
前の晩から冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。

２)　余熱を利用する
「焼きすぎてしまう」という方には、余熱の利用がおすすめです。
８割くらい焼いたら、
火をとめて５～10分フライパンのフタをとらずに、
グリルであれば入れたままにします。
中の余熱で仕上げをするので、ふっくらと仕上がります。

３)　フライパンを使って調理する。

焼き方

携帯電話の方は、025-226-3705の番号からお願いします。

	商品詳細
名称	昆布いか(日本産)
原材料	真いか(国産)、昆布(国産)、食塩
内容量	１枚
原料	日本産
賞味期限	一ヶ月（未開封）※別途ラベルに記載
保存方法	-１８℃以下で保存（冷凍）
製造者	（有）新潟たけうち〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4

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価格:1,512円(税込)