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新潟の干した鮭|専門店 新潟伝統製法の寒風干し鮭
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昆布いか(1枚入) 【きー322】

身厚でやわらかい時期のいかを干して,昆布をはさみました。旨みがグッとひきだされ,サクッとかみきれるやわらかさです。
原料 国産 

昆布いか(1枚入) 【きー322】 冷凍便

価格:

972円 (税込)

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商品詳細

名称

   昆布いか(日本産)

原材料

   真いか(国産)、昆布(国産)、食塩

内容量

   1枚 

原料

  日本産 

保存方法

  -18℃以下で保存(冷凍)

  賞味期限 

  ※別途ラベルに記載

製造者

(有)新潟たけうち
  〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4  線

昆布〆にした昆布いか
説明枠

身に厚みがあって、やわらかい国産のいかです。
一干し夜にして、昆布をはさめること
でほのかに風味をつけました。

 

昆布いか(1枚)
説明枠
 

■昆布いか(1枚)■
身に厚みがあってやわらかい。
甘塩で、サクッとかみきれる食べ応えです。
原料:北海道産  

お客様の声 枠
 

昆布いか一夜干しを3人の友達にあげたところ、
3人が口をそろえるように「やわらかくておいしかった。」
と、喜んでくれました。



お客様の声 枠
 

かるくあぶって、しょうゆとマヨネーズと七味とで、 最高の酒の肴になりました。
 



お客様の声 枠
 

身厚保でやわらかかったです。
天ぷらにして食べました。
レストランの味でしたよ。



お客様の声 枠
 

お値段が上がって、しばらく買うのをお休みしていましたが、
ひさびさに買いました。
美味しかったです。




いか鉄板メニュー
説明枠
 
お好みの野菜とイカをならべ、にんにくスライスをとらして
オリーブオイルをかけて、オーブンで焼き上げます。

 

よい素材いか
 
説明枠
 

1) 良い素材を
魚のおいしい時期はかぎられるもの。
毎年、微妙に変わる「旬の時期」を見極め、
良い素材を選び、干し上げました。

干物造り方
 
説明枠
 

2) 丁寧な下処理 
魚はは血が少しでも残ると生臭さの原因となります。
骨に包丁目を入れて氷水でしっかりあらい
身の中に血が残らないようにして、干し上げています。


昆布いか干す
 
説明枠
 
厚みがしっかりとして、サックリかみきれるイカのおいしさ。
天日塩がいかの甘味を引き立たせ、
干すことでいかの旨味が凝縮されます。

干したイカ

説明枠
 
真空パックで冷凍便でお届けします。

焼き方いか 焼き方いか

お届けの梱包 工場から直送

携帯電話の方は、025-226-3705の番号からお願いします。


線

昆布いか(1枚入) 【きー322】 冷凍便

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