身厚でやわらかい時期のいかを干して,昆布をはさみました。旨みがグッとひきだされ,サクッとかみきれるやわらかさです。
原料 国産
一干し夜にして、昆布をはさめることで
ほのかに風味をつけました。
厚みがしっかりとして
サックリかみきれるイカのおいしさ。
天日塩がいかの甘味を
引き立たせ、
干すことでいかの旨味が
凝縮されます。
サックリかみきれるイカのおいしさ。
天日塩がいかの甘味を
引き立たせ、
干すことでいかの旨味が
凝縮されます。
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