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新潟の干した鮭|専門店 新潟伝統製法の寒風干し鮭
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鮭 専門店 新潟たけうち

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大サイズ 真ほっけ干し(2枚)【きー347】

大型の真ほっけ干物になります。 サラリとした透明な脂。真ほっけの旨味が引き出されています。

大サイズ 真ほっけ干し(2枚)【きー347】 冷凍便

価格:

1,080円 (税込)

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購入数:

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商品詳細

名称

   真ほっけ干し(開き)

原材料

   真ほっけ(国産)、食塩

内容量

   2枚 

原料

  国産

保存方法

  -18℃以下で保存(冷凍)

  賞味期限 

  ※別途ラベルに記載

製造者

(有)新潟たけうち
  〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4  線

まほっけ まほっけ まほっけ まほっけ

まほっけお客様の声
まほっけお客様の声

まほっけ
ほっけ干し|新鮮
 魚にはそれぞれ、
おいしい時期と場所
があります。
ただ、その年によって、
時期や場所が
微妙にずれることも
多くある
ので、
新潟たけうちでは
状況をみながら
何度も干物を造ってみて

『これだ!』という魚を仕入れます。

 


ほっけ干し|新鮮
説明枠
 

旬で仕入れた魚は血抜きをして、
しっかりと干して
います。
魚は血が残っていると生臭さの原因となります。
血管に包丁目をいれて、 血抜きをして
身の中に血を残さないようにしてから
鮮度を保つため氷水でしっかり洗ってから、干しあげてあります。
ほっけ干し|新鮮
説明枠
 

「お客様にいい商品をお届けしたい」
そんな思いで、お魚の状態、洗い、血抜き、味つけ、干し具合など、
目配り、気配りをしながらつくっている自家製の干物です。  
   

焼き方 お届けの梱包 工場から直送

携帯電話の方は 025-226-3705 の番号からお願いします。


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大サイズ 真ほっけ干し(2枚)【きー347】 冷凍便

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