コクのある本造りますを,コクのある甘めの白味噌に漬け込みました。
味がしっかりとなじんだ本造ります西京漬けです。便利な1切ずつ真空です。
原料:チリ産又ノルウェー産
商品詳細 | |
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名称 | 本造ります西京漬け |
原材料 | サーモントラウト(チリ産)、白味噌(米・大豆・その他)、食塩、砂糖、発酵調味料、還元水飴 |
内容量 | 2切 |
原料 | チリ又ノルウェー産 養殖 |
保存方法 | -18℃以下で保存(冷凍) |
賞味期限 | ※別途ラベルに記載 |
製造者 | (有)新潟たけうち 〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ![]() |
![ます西京1](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/image232310.gif)
![説明枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi4.jpg)
干して漬込む甘味噌の旨味
脂のある鱒(トラウトサーモン)をほして、甘味噌に漬込みました。
上品な甘みのふっくらした味わい。
![お客様の声 枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi11.jpg)
脂があるので、みばなれがよく、
甘めの味わいで箸がとまりませんでした。
来客の時は、いつもこれです。
![お客様の声 枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi11.jpg)
「これ、おいしいね。」
少し反抗期の息子の口をわらせた一品です。
![お客様の声 枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi11.jpg)
味噌漬けはあまり食べないのですが、おいしかった。
野菜の上において焼くと、おいしいと案内されてためしました。
簡単に焼けました。
![チリ産トラウトサーモン](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/image5534341.gif)
![説明枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi4.jpg)
干したトラウトサーモンを甘味噌に漬込む
トラウトサーモンを干して、余分な水分を落とし
熟成させてから甘味噌に漬込みます。
![干して漬込む再西京漬け](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/image25435.gif)
![説明枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi4.jpg)
甘味噌と抜群の相性
甘味噌が、脂ののったトラウトサーモンになじんで、
口あたりのよいコクのある味わいに仕上がっています。
![ます西京|ご飯](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/image232314.gif)
![説明枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi4.jpg)
白いご飯がおいしい味わいに仕上がっています。
![ます西京|ホイル焼き](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/image232315.gif)
![説明枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi4.jpg)
野菜を敷いてホイル焼きに
![説明枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesipp2.gif)
「私 魚を焼くのは苦手なの」
「どうしても焼きすぎてしまうのよ。」
という声をよく聞くことがあります。
ちょっとしたコツがあるので
それを紹介します。
![説明枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi4.jpg)
1) 解凍してから焼くのがおすすめ
凍ったまま焼いた場合、身の水分が出やすくなるため、固くなる場合があります。
解凍してから焼いた方がふっくら仕上がります。
時間に余裕のある方は、前の晩から冷蔵庫で解凍するのが おすすめです。
![説明枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi4.jpg)
2) 余熱を利用する
「焼きすぎてしまう」という方には、余熱の利用がおすすめです。
8割くらい焼いたら、火をとめて5~10分フライパンのフタをとらずに、
グリルであれば入れたままにします。
中の余熱で仕上げをするので、ふっくらと仕上がります。
![説明枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi4.jpg)
3) フライパンを使って調理する。
![焼き方](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesinsa22.gif)
![説明枠](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesadogi4.jpg)
フライパンにクッキングシートを敷いて魚をおき、
フタをして蒸し焼きにしてみてください。
味噌は、そのまま軽くとっても、漬けたままでもお好みで。
![ます西京1切真空](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/image343420.gif)
![お届けの梱包](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imgrc0109613228.gif)
![工場から直送](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imgrc0094921472.jpg
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携帯電話の方は 025-226-3705 の番号からお願いします。
![線](https://www.niigatatakeuchi.jp/pic-labo/imagesenn2.gif
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