5種類もの美味しさ詰まった鮭ギフト
新潟たけうち自慢の本造り鮭と本造りますをまじえた、ボリュームたっぷり鮭ギフト。
コンパクトでも豪華な品揃えでお中元、お歳暮としても最適です。
（佐渡産ふっくら銀鮭・本造ります・銀だら味噌漬け・きんき粕漬・いくら醤油漬け80ｇ×２)
商品詳細 | |
|---|---|
| 名称 | 逸品詰合せ |
| 原材料 | 佐渡産銀鮭（佐渡産)、鱒(チリ産)、きんき(アメリカ産）、銀だら(アメリカ、カナダ産)、食塩、味噌、酒粕、醤油、砂糖、発酵調味料、還元水飴(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
| 内容量 | 佐渡産ふっくら銀鮭・本造ります・銀たら味噌漬・きんき粕漬×各２いくら醤油漬80g×２ |
| 原料 | 銀鮭：佐渡産 本造ります：チリ・銀たら味噌漬：アメリカ，カナダ きんき粕漬け：アメリカ いくら：北海道産 |
| 保存方法 | －１８℃以下で保存（冷凍） |
| 賞味期限 | ※別途ラベルに記載 |
製造者 | （有）新潟たけうち 〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4  |
おいしくした商品をお客様に届けたい。
そんな気持ちを持ちながら、
心をこめてつくっています。
■佐渡産ふっくら銀鮭■甘塩でふっくらと仕上げました。
佐渡産銀鮭のふっくらとして、やわらかい特色がいきるよう、甘塩仕立てにして冷たい風で干し上げました。
素材の旨味をグッと引き出しています。 原料：佐渡産
■本造ります■当店人気NO.１の商品。
ジュワっとした上品な脂が特徴。
脂が多く、身もやわらか。幅広い年代の方に人気です。
「ます？なじみがないのよね…。」
という方も、「食べやすい！」
リピート率NO.１のお品物。原料：チリ産
■銀だら味噌漬け■干して漬け込む。ふっくらとやわらかく、まろやかな味わい。
うす塩で 干しあげてから、麹漬けに漬込んでいます。
身質が やわらかく、焼き上がりは ふっくら。
脂ののりもよく、冷めてもかたくなりません。
■ きんき粕漬け ■
高級感のあるきんき
まろやかな脂のきんきを越後の酒粕に漬込みました。
原料：アメリカ産
■いくらしょうゆ油油漬け■
しょうゆのコクのある味わいが、ご飯のおかずにピッタリです。
魚にはおいしい時期(旬)と場所があります。
ただその年により、旬の時期、場所は微妙にずれるもの。
その時期の魚を仕入れる前に、何回か試しに造ってみて、
『今が一番おいしい』
というものをまとめて仕入れます。
『それぞれの魚の、今が一番おいしい』 をみのがさない。
年間通してお客様にご満足いただける時期の魚』を
お届けできる秘訣です。
ただその年により、旬の時期、場所は微妙にずれるもの。
その時期の魚を仕入れる前に、何回か試しに造ってみて、
『今が一番おいしい』
というものをまとめて仕入れます。
『それぞれの魚の、今が一番おいしい』 をみのがさない。
年間通してお客様にご満足いただける時期の魚』を
お届けできる秘訣です。
新潟たけうちの美味しさの理由は、新鮮なお魚。
そして下処理の丁寧さです。
下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。
魚の血は生臭さの原因。
血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。
新潟たけうちでは、魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをします。
そして、何回も水をかえて血をで残さないようにしています。
魚の状態、洗い、血抜き、味つけ、干し具合。
目配り、気配りをしながらつくっています。
そして下処理の丁寧さです。
下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。
魚の血は生臭さの原因。
血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。
新潟たけうちでは、魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをします。
そして、何回も水をかえて血をで残さないようにしています。
魚の状態、洗い、血抜き、味つけ、干し具合。
目配り、気配りをしながらつくっています。
■ お客様の声
おすすめ度 |
ヘイポー様 | 2020-03-30 |
| ☆5つです!! 旨いです。 |
||
