水産庁長官賞受賞 本造り鮭 金印約2．1ｋｇ 一匹、切らずにそのまま。
「昔ながらの風味の鮭をとりもどしたい。おいしい塩鮭が食べたい」そんな思いから、一尾一尾塩をすりこみ時間をかけて熟成をか
けた後、冷風で干しあげました。鮭本来の風味と旨みがいきていいます。
原料：北海道産 鮭 ｜天然
新潟の干した鮭｜専門店 新潟伝統製法の寒風干し鮭
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ＴＨＭ70 本造り鮭 一本物 約２．1ｋｇ前後 原料：北海道産 鮭｜天然｜ |
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