鮭 専門店 新潟たけうち
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新潟たけうち おいしい理由  
 
 
  
 

きー124 THE 北海道産とき鮭(定置網))5切

北海道沿岸の定期網に入るとき鮭の中から3kg以上の大型のものを切身にしました。とき鮭の中でも最も評価の高いとき鮭です。

きー124 THE 北海道産とき鮭(定置網))5切

価格:

4,320円 (税込)

[ポイント還元 43ポイント〜]
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在庫

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とき鮭

1甘塩で脂ののったとき鮭です。

説明枠
とき鮭は回遊中の若い鮭ですので、
脂ののりがよくコクのある旨味があります。

2高い評価の定置網のとき鮭です。
説明枠
北海道産のとき鮭は、小型船のとる「以西船のとき鮭」と
定置網に入る「定置網のとき鮭」
があります。
このうち定置網に入る大型のとき鮭は、
脂ののり旨味
とも高い評価をうけています。
3冷風で干すことで、とき鮭のおいしさをさらにアップ
説明枠 
とき鮭のよさを引き出すため軽めに塩をまわしてから、
冷たい風で干し
て仕上げました。
とき鮭本来のコクのある旨味がグッと引き出されています。
とき鮭 北海道

とき鮭お客様の声

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本造り時鮭定置網地図
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きー124 THE 北海道産とき鮭(定置網))5切

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