新潟のお店でも大好評!!
脂がジュワ~と口のお口の中でトロケます。
味わいもしっかりとしていて、甘塩加減がご飯をいっそう美味しくいたします。
商品詳細 | |
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名称 | 本造りますハラス |
原材料 | 塩・サーモントラウトハラス |
内容量 | 12切 |
原料 | チリ産 養殖 |
保存方法 | -18℃以下で保存(冷凍) |
賞味期限 | ※別途ラベルに記載 |
製造者 | (有)新潟たけうち 〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ![]() |


トラウトサーモンの中でも特に脂がのっていて、
やわらかいハラスの部分だけを
切り出しました。
干してあるので余分な水分は出ず、
ジュワっとした脂、コクのある旨味がひきたっています。
やわらかいハラスの部分だけを
切り出しました。
干してあるので余分な水分は出ず、
ジュワっとした脂、コクのある旨味がひきたっています。


お魚のお腹の部分にあたります。
とにかく脂がのっていいる部分 です。
マグロでいうち、トロと呼ばれている場所。
ハラスを冷風で干して、
熟成ジュワっした旨味とコクを引き出しました。


フライパンで蒸焼にすると
ふっくらと焼き上がります。
ふっくらと焼き上がります。


鱒(サーモン)の甘塩加減がアボガドともあいまって、
白いご飯をおいしくします。
白いご飯をおいしくします。


ジュワっとした脂。
白いご飯をひきたてる、まろやかな甘塩加減。
白いご飯をひきたてる、まろやかな甘塩加減。




