骨の少ない切落し。家で食べるなら十分おいしい。
11月より価格改定になります。

本造り鮭切落とし　約300ｇ【き-708】

Name: 本造り鮭切落とし 約300ｇ【き-708】
SKU: ki-587
Price: 1080 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (25 reviews)

価格:	¥1,080 (税込)
	[ポイント還元 10ポイント～]

生臭くなく、焼いても良し、お弁当にも良しで
大変美味しいです。
スーパーで買う鮭とは、全然ちがいます。

埼玉県のお客様

寒風干しでしっかり熟成された鮭
とても美味しく、箸がすすみます。
このお魚たちと出会えて、ご縁に感謝

神奈川県のお客様

北海道産の天然の秋鮭を寒風干しに。
脂分の強くない、あっさりした昔懐かしい風味の鮭です。
おしょう油なしで、ご飯のおかずに丁度よいくらいの塩加減。
あつあつの白いご飯によくあいます。

■皮の方から塩をすりこみ、時間をかけて熟成■

手間を惜しまず、時間をかけて血抜き・洗いを行い、
一尾一尾皮のほうから塩をすり込みます。
皮と身の間の旨みが塩と一緒に身に浸透するよう、
ゆっくりと時間をかけて熟成させます。

■冷たい風で干し、旨味を凝縮■

冷たい風で干すことで余分な水分を落とし、旨味を凝縮。
鮭本来のおいしさを引き出しました。
信濃川河口近くの本社工場で寒風干しを行っています。
昔懐かしい風味をぜひご賞味ください。

「良いものをお客様に届けたい」その一心で日々取り組んでいます。

新潟たけうちは、素材本来のおいしさを引き出すため、
手間と時間を惜しまず丁寧な加工を行っています。
自信を持ってお届けする寒風干し鮭です。

こだわり抜いた寒風干し鮭。
まずは「違い」を体感してください。

「魚を焼くのが苦手」
「焼きすぎてしまう」
そんな方へ、焼き方のコツをご紹介します。

1) 解凍してから焼く
冷凍のまま焼くと固くなりやすいため、
冷蔵庫での解凍がおすすめです。

2) 余熱を活用する
8割焼いたら火を止め、余熱で仕上げるとふっくらします。

3) フライパンで焼く

携帯電話の方は、025-226-3705へお電話ください。

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お客様の声

ストーン様	投稿日：2026年09月24日
おすすめ度：
中塩鮭は私の大好物。小学校は上がるまで北海道の函館に居ました。おじさんが漁師だったのてご飯のおかずは魚です。ですから子供の頃から私も魚が大好きです。特に塩鮭です。塩引鮭はとても旨いのですが塩辛いので1切れの1/2を1膳のご飯でいただくので十分です。中塩鮭はその点塩辛さがちょうどいいので一切れを一膳のご飯で十分いただきますのでたのしみです。

やす様	投稿日：2026年08月02日
おすすめ度：
尾っぽなのに実が多くて脂の乗りや塩加減も絶妙です。もう何度もリピートしています。スーパーの鮭には戻れませんね。

同梱すると送料無料
※沖縄県は対象外になります。
請求書

送料表

販売業者	有限会社新潟たけうち
販売責任者	竹内　淳一
屋号	新潟たけうち
業務内容	水産加工品販売
住所	〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4
連絡先	TEL:0120-3705-99(固定電話)　 025-226-3705(携帯電話) FAX：025-226-3704
営業時間	9:30～17：30
定休日	日曜　祝日
お支払	クレジットカード、銀行振込、代金引換
代金引換	別途手数料(330円)かかります。
商品発送	銀行振込、ご入金確認後、５営業日以内に発送
銀行振込の発送	入金確認後５営業日以内
クレジット代金引換の発送	注文より５営業日以内
プライバシーについて	お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。