原料高騰のため、380ｇ→300ｇと減量になっています。

本造り鮭切落とし　約300ｇ【きー651】

Name: 本造り鮭切落とし 約300ｇ【きー651】
SKU: ki-587
Price: 972 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (23 reviews)

価格:	¥972 (税込)
	[ポイント還元 9ポイント～]

生臭くなく、焼いても良し、お弁当にも良しで
大変美味しいです。
スーパーで買う鮭とは、全然ちがいます。

埼玉県のお客様

寒風干しでしっかり熟成された鮭
とても美味しく、箸がすすみます。
このお魚たちと出会えて、ご縁に感謝

神奈川県のお客様

北海道産の天然の秋鮭を寒風干しに。
脂分の強くない、あっさりした昔懐かしい風味の鮭です。
おしょう油なしで、ご飯のおかずに丁度よいくらいの塩加減。
あつあつの白いご飯によくあいます。

■皮の方から塩をすりこみ、時間をかけて熟成■

手間を惜しまず、時間をかけて血抜き・洗いを行い、
一尾一尾皮のほうから塩をすり込みます。
皮と身の間の旨みが塩と一緒に身に浸透するよう、
ゆっくりと時間をかけて熟成させます。

■冷たい風で干し、旨味を凝縮■

冷たい風で干すことで余分な水分を落とし、旨味を凝縮。
鮭本来のおいしさを引き出しました。
信濃川河口近くの本社工場で寒風干しを行っています。
昔懐かしい風味をぜひご賞味ください。

「良いものをお客様に届けたい」その一心で日々取り組んでいます。

新潟たけうちは、素材本来のおいしさを引き出すため、
手間と時間を惜しまず丁寧な加工を行っています。
自信を持ってお届けする寒風干し鮭です。

こだわり抜いた寒風干し鮭。
まずは「違い」を体感してください。

「魚を焼くのが苦手」
「焼きすぎてしまう」
そんな方へ、焼き方のコツをご紹介します。

1) 解凍してから焼く
冷凍のまま焼くと固くなりやすいため、
冷蔵庫での解凍がおすすめです。

2) 余熱を活用する
8割焼いたら火を止め、余熱で仕上げるとふっくらします。

3) フライパンで焼く

携帯電話の方は、025-226-3705へお電話ください。

区切り線

お客様の声

やす様	投稿日：2026年08月02日
おすすめ度：
尾っぽなのに実が多くて脂の乗りや塩加減も絶妙です。もう何度もリピートしています。スーパーの鮭には戻れませんね。

まる様	投稿日：2026年05月22日
おすすめ度：
親族が集まるタイミングで実家に送りました。みんなが揃う朝ごはんの時に、焼くだけのものがあると助かると、母がとても喜んでくれました。色々詰め合わせて送ったので、それぞれ好きなものを出せたのも良かったようです。どれも美味しいですが、実家では特に鮭切り落としが人気です。

たくありん様	投稿日：2026年04月16日
おすすめ度：
前回注文して美味しかったのでリピートしました。尻尾の方なのに身がぎっしり詰まっていて塩加減も抜群でとても満足しています。

同梱すると送料無料
※沖縄県は対象外になります。
請求書

送料表

販売業者	有限会社新潟たけうち
販売責任者	竹内　淳一
屋号	新潟たけうち
業務内容	水産加工品販売
住所	〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4
連絡先	TEL:0120-3705-99(固定電話)　 025-226-3705(携帯電話) FAX：025-226-3704
営業時間	9:30～17：30
定休日	日曜　祝日
お支払	クレジットカード、銀行振込、代金引換
代金引換	別途手数料(330円)かかります。
商品発送	銀行振込、ご入金確認後、５営業日以内に発送
銀行振込の発送	入金確認後５営業日以内
クレジット代金引換の発送	注文より５営業日以内
プライバシーについて	お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。