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商品詳細 | |
|---|---|
| 名称 | かます干し（2枚） |
| 原材料 | かます 塩 |
| 内容量 | ２枚 |
| 原料 | 千葉県産 |
| 保存方法 | －１８℃以下で保存（冷凍） |
| 賞味期限 | ※別途ラベルに記載 |
製造者 | （有）新潟たけうち 〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4  |
干すことで旨味を凝縮。
白身のかますにうすい塩味をつけて 干し上げました。
ジュジュッとした脂のある旨味が凝縮しています。
白身のかますにうすい塩味をつけて 干し上げました。
ジュジュッとした脂のある旨味が凝縮しています。
厚みのあるかます干し。
良い素材を選び、干し上げました。
かます特有の白身魚の旨味が甘塩で引出されています。
丁寧な下処理
骨に包丁目を入れて氷水でしっかりあらい
干し上げています。
「良いものをお客様に届けたい」
その一心で日々の仕事に取り組んでいます。
「手間をおしまず、時間をかけて、素材本来のおいしさを引き出す」
そんな思いを大切にして、日々の仕事に取り組んでいます。
良い原料に手をかけて、旨味を引き出し、干し上げる。
お客様の食卓での笑顔のお手伝いが少しでも担えたら、
とてもうれしく思います。
「私 魚を焼くのは苦手なの」
「どうしても焼きすぎてしまうのよ。」
という声をよく聞くことがあります。
ちょっとしたコツがあるので
それを紹介します。
１) 解凍してから焼くのがおすすめ
凍ったまま焼いた場合、身の水分が出やすくなるため、固くなる場合があります。
解凍してから焼いた方がふっくら仕上がります。
時間に余裕のある方は、前の晩から冷蔵庫で解凍するのが おすすめです。
２) 余熱を利用する
「焼きすぎてしまう」という方には、余熱の利用がおすすめです。
８割くらい焼いたら、火をとめて５～10分フライパンのフタをとらずに、
グリルであれば入れたままにします。
中の余熱で仕上げをするので、ふっくらと仕上がります。
３) フライパンを使って調理する。
まとめてビニル袋に入って、
冷凍便でお届けします。
携帯電話の方は、025-226-3705の番号からお願いします。
※沖縄県は対象外になります。
特集
| 販売業者 | 有限会社新潟たけうち |
| 販売責任者 | 竹内 淳一 |
| 屋号 | 新潟たけうち |
| 業務内容 | 水産加工品販売 |
| 住所 | 〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 |
| 連絡先 | TEL:0120-3705-99(固定電話) 025-226-3705(携帯電話) FAX：025-226-3704 |
| 営業時間 | 9:30～17：30 |
| 定休日 | 日曜 祝日 |
| お支払 | クレジットカード、銀行振込、代金引換   |
| 代金引換 | 別途手数料(330円)かかります。 |
| 商品発送 | 銀行振込、ご入金確認後、５営業日以内に発送 |
| 銀行振込の発送 | 入金確認後５営業日以内 |
| クレジット 代金引換の発送 | 注文より５営業日以内 |
| プライバシーについて | お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。 当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。 |
