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• しゃけ大好きっ子 様
• 投稿日：2025年12月29日

美味しい鮭をありがとうございました(*^^*)昨年に引き続き2回目の購入です。今回ネットより注文させていただきました。カットしたものを注文したつもりが、私の手違いで1本ものが届いてびっくり。問い合わせもさせていただいたのですがやはりこちらの注文間違いだったことが判明しました。気を取り直してネットで捌き方を検索しトライしてみました。四苦八苦しながらも出刃包丁と柳刃包丁を使って上手く捌くことができました。好きな厚みに切れるし小分けにするにも都合が良く、1本ものも悪くなかったと思っています。味見してみようと夕飯にしっぽの部分は焼いて、骨やヒレは石狩鍋風にしてたくさんの野菜とうどんとともにいただきました。美味しい鮭で家族も喜んでくれました
。いい塩加減です。カマ（イチヒレ）に近い部分も美味しいに違いありません。大晦日が今から楽しみです!
また利用させていただきますm(_ _)m