しょっぱい わし糠漬け
先日、店舗の方に行った時、
店のスタッフが冷蔵庫からいわし糠漬けを出していました。
「特別 おすすめてるわけではないのに、いつの間にか売れているんだよね…。」
いわしの糠漬けかあ…。
販売していた時のお客様との会話を思い出しました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
お客様：
「この いわし糠漬けおいしい？」
私：
「脂がのったいわしを、
１年以上糠にに漬け込んであるので、
焼いて輪切りにきると、
発酵して身が濃い赤色に仕上がっています。
しっかり造りこんでいるので、評判いいですよ。
でも、しょっっぱいです。」
しょっぱいのが苦手な私は、ご案内しているにもかかわらず、
顔をゆがめてしまいます。
その顔を見て、お客様は笑いながら
お客様：
「それがいいのよ～」
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いわしの糠漬けは、新潟たけうちのお品物の中では、
そんなに目立ったお品物ではないのですが、
知る人ぞ知る。
しょっぱいの好きな方には
リピート率の高いお品物なのです。
思い出して、先日 久しぶりに焼いて食べてみました。
暑いからでしょうか？ほんのひとかけらだけでも白いご飯がすすむ、
懐かしい味わいの糠のしょっぱさ…。
次は、お茶漬けにしてみようと、楽しみにしています。
いわし糠漬け（３尾入）真空パック ７０２円
https://www.niigatatakeuchi.jp/SHOP/to1.html#1
店のスタッフが冷蔵庫からいわし糠漬けを出していました。
「特別 おすすめてるわけではないのに、いつの間にか売れているんだよね…。」
いわしの糠漬けかあ…。
販売していた時のお客様との会話を思い出しました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
お客様：
「この いわし糠漬けおいしい？」
私：
「脂がのったいわしを、
１年以上糠にに漬け込んであるので、
焼いて輪切りにきると、
発酵して身が濃い赤色に仕上がっています。
しっかり造りこんでいるので、評判いいですよ。
でも、しょっっぱいです。」
しょっぱいのが苦手な私は、ご案内しているにもかかわらず、
顔をゆがめてしまいます。
その顔を見て、お客様は笑いながら
お客様：
「それがいいのよ～」
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いわしの糠漬けは、新潟たけうちのお品物の中では、
そんなに目立ったお品物ではないのですが、
知る人ぞ知る。
しょっぱいの好きな方には
リピート率の高いお品物なのです。
思い出して、先日 久しぶりに焼いて食べてみました。
暑いからでしょうか？ほんのひとかけらだけでも白いご飯がすすむ、
懐かしい味わいの糠のしょっぱさ…。
次は、お茶漬けにしてみようと、楽しみにしています。
いわし糠漬け（３尾入）真空パック ７０２円
https://www.niigatatakeuchi.jp/SHOP/to1.html#1
2019-08-28 10:08
